Biographie

Jean-Louis Étienne fait ses études à l'école de Vielmur-sur-Agout puis au collège technique de Mazamet (où il obtient un CAP de tourneur-fraiseur), au lycée Jean-Jaurès de Castres puis à la Faculté de médecine de l'université de Toulouse. Docteur en médecine, ancien interne en chirurgie, il fait sa thèse à l'université scientifique et médicale de Grenoble. Il est titulaire d'un diplôme d'études supérieures spécialisées (DESS) de « diététique et génie alimentaire » et d'un diplôme de « Biologie et de Médecine du Sport ».