Conserver les fruits et les légumes

couverture du document
bocaux, conserves, coulis, confitures

Schmitt, Franck (1968-....)

Date de publication
2015
Editeur
Ulmer
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 24 cm
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Résumé
Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre... ƯElectre 2016
Disponibilité Type de document Section Sous-localisation Cote
En prêt Livre Adulte Rez-de-chaussée - Salon adulte - Cuisine 641.8 CONS