Les chasses typiques, comme la chasse à la tonne aux canards, la bécasse au chien d'arrêt, les battues au sanglier, les palombières landaises et bien d'autres sont décrites. Les pêches à la truite dans les torrents de montagne, celle du brochet dans les étangs ou du sandre dans les lacs des côtes atlantiques, etc. sont elles aussi présentées.